Cuisine
18 septembre 2019

Une recette au goût de Barcelone: Hamburger noir à la dinde et à l’avocat

Vous êtes nombreux à suivre mes recettes quotidiennes sur Instagram et à me réclamer une rubrique cuisine plus assidue ici!

Avec mes bonnes résolutions de rentrée, j’ai décidé de consigner tout ce que je partage la semaine sur le blog.

Ainsi, vous pourrez retrouver les menus complets pour la semaine, avec liste de courses, le tout en fonction des produits de saison.

J’espère que cela pourra vous être utile. Vous verrez que tout tient dans un budget familial et que j’en profite pour faire découvrir des légumes variés aux enfants

En attendant, je tenais à partager, avec vous cette recette, que j’ai réalisée pour le lancement du site internet J’aime La Dinde.

J’en ai imaginé en tout trois que vous pourrez retrouver ici

A la maison, nous avons considérablement réduit notre consommation de viande et la dinde reste celle que je continue à cuisiner.

Je la trouve plus saine, moins grasse et elle correspond d’avantage au goût des enfants (et elle est extrêmement abordable).

Alors aujourd’hui, je vous laisse avec cette recette qui n’est pas sans me rappeler Barcelone et cette sauce salsa, que j’aime tant!

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Hamburger noir à la dinde et à l’avocat:

Ingrédients:

Des pains ronds individuels aux algues

Des filets de dinde, préparés par votre boucher dans la longueur

2 Avocats

du fromage frais à tartiner

de l’aneth

une sauce salsa relevée

de la sauce soja

du citron vert

Coupez vos pains en deux dans le sens de la largeur.

Faire cuire les filets de dinde au wok avec un filet de sauce soja

Coupez vos avocats en tranches, ajoutez un filet de citron afin qu’ils ne noircissent pas

Tartinez vos pains de fromage frais, saupoudrez d’herbes fraîches.

Insérez le filet de dinde, les tranches d’avocat, assaisonnez avec votre salsa

et dégustez avec les doigts !

C’est tout bête et tellement bon!

Alors vous m’en direz des nouvelles?

Je vous embrasse

Elisa

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6 commentaires

Dis « avocat » et j’aime tout de suite….. Et il est vrai que la dinde se déguste autant cuisinée légèrement que parée d’une sauce plus hivernale ou carrément raffinée.
En tout cas ta recette me plaît !
Je t’embrasse !

Mais il faut une recette de pain noir aux algues ! Ou un plan pour en trouver …

Quand j’avais vu passer la photo sur ton compte Instagram, il me tardait d’avoir la recette. Je vais remplacer le poulet étant végétarienne, mais pour le reste, je garde tout 😉 Merci pour ce partage !

Rien ces petits pains donnent envie de cuisiner ces burgers, c’est une super idée !!

Ou trouve t on ces petits pains aux algues? Ça donne vraiment très envie.
Merci Elisa

Rien que ce petit pain est dingo et une recette à l’avocat, moi ça me va !!

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