1 mai 2011
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 10 feuilles de brick
– 300 g de blanc de poulet
– 150 g de feta marinée à l’huile
– 1 échalote
– 15 cl de crème liquide
– 30 cl de bouillon de légumes
– huile d’olive
– sel et poivre
Préparation :
Dans un casserole, faire bouillir le bouillon de légume, y ajouter le poulet coupé en petites aiguillettes. Laisser cuire à petit bouillon 5 min. Egoutter.
Dans une poêle, faire revenir l’échalote émincée dans de l’huile d’olive. Quand elle devient transparente, y ajouter le poulet coupé en tout petits morceaux. Cuire 5 min.
Ajouter la crème liquide, du sel et du poivre et mélanger le tout.
Emietter la feta dans un grand bol, y ajouter le poulet et mélanger.
Préparer les samoussas : garnir les feuilles de brick d’un peu de préparation et plier selon votre habitude.
Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle, y faire revenir les samoussas 2 min de chaque côté.
Servir tiède avec une salade verte.
Recette trouvée sur Marmiton.
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