Vous êtes incroyablement nombreux à suivre et attendre mes recettes simples du soir sur Instagram, en stories.
Afin de vous simplifier la vie et que vous puissiez les retrouver de façon permanente, j’ai décidé, chaque semaine de vous en faire un récapitulatif ici, avec photos, pas à pas et liste de courses.
J’espère que cela pourra vous être utile et surtout n’hésitez pas à me faire part de vos besoins: je ferai de mon mieux pour y répondre!
L’idée étant de proposer des recettes ultra rapides, équilibrées, peu couteuses et adaptées aux besoin d’une famille; le tout avec des produits de saison.
Mais surtout de vous apporter de nouvelles idées!
Régalez vous!
Lundi: Poulet grillé à la méditerranéenne, sauce au yaourt grec.
Liste de courses:
filets de poulet
aneth
2 citrons verts
2 yaourts grec
mélange d’épices mexicaines
ail
Faire mariner le poulet avec les épices, l’ail et le citron (cela peut être express)
Préparez la sauce au yaourt en y ajoutant de l’aneth et du citron vert.
Mettez le poulet à griller au four, pendant 2à minutes en surveillant, et au sortir y ajouter la sauce au yaourt, quelques épices et le reste de l’aneth.
Mardi: Cocotte d’aubergines grillées, tomates rôties et mozarella
Liste des courses:
Basilic
Tomates séchées
Chapelure
Mozzarella
Aubergines
Tomates
Coupez les aubergines et les faire griller, au four, avec de l’huile d’olive
(cette étape peut se préparer à l’avance, l’ami Picard vend également des aubergines grillées surgelées)
Faire griller les tomates au four, en les salant et en ajoutant un peu de sucre (le sirop d’agave fonctionne également très bien et/ou le balsamique)
Ajoutez de l’ail, de la mozzarella et faites griller le tout au four avec un filet d’huile d’olive.
Mercredi: Shakshuka à la feta
Liste de courses:
Ail
Poivron
Coriandre
Tomates
Feta
Oeufs
Oignon Rouge
Coupez l’ail, l’oignon et le poivron
Faites revenir doucement à la poêle
Coupez les tomates et le poivron (la vraie et très longue recette veut qu’on les épluche)
Cassez les oeufs dans votre sauteuse et mettez à cuire 7 minutes à four chaud afin de les « figer »
Au sortir du four, ajoutez de la feta et de la coriandre!
Vous pouvez servir avec du pain libanais
Jeudi: Pizza verde
Liste des courses:
Une pâte brisée
De l’huile d’olive
Un pot de pesto vert
Un fromage frais
De la Roquette
Du basilic Violet
Etalez votre pâte, ajoutez au pinceau de l’huile d’olive
Tartinez du fromage frais
Mettez à cuire au four en surveillant
Au sortir du four, ajoutez la salade et le basilic…
Vous verrez c’est délicieux!
Vendredi:off
Pour fêter la fin de l’année et les vacances scolaires, nous avons emmené nos deux coquines déguster des hot dogs!
Samedi: Mini sandwiches à la dinde, avocat et mangue, sauce à la cacahuète
Liste des courses:
Mangue
Avocats
Sauce soja
Cresson
Pain de campagne
Savora
Cacahuètes grillées
Filet de dinde
Citron
Miel
Coupez la mangue et les avocats (versez un filet de citron sur les avocats afin qu’ils ne noircissent pas)
Sur du bon pain, tartinez la Savora et ajoutez le cresson
Ajoutez les filets de dinde; l’avocat et la mangue, les cacahuètes grillées
Je termine par une sauce soja/miel et je déguste en me léchant les doigts!
En voilà une semaine appétissante et gourmande !
Aujourd’hui je fais du lapin au lait de coco, fruits, herbes et une touche de chicorée .
Bonne journée et des baisers tout plein
Tout cela m’a l’air très appétissant! ^^
miam miam. merci pour ces recettes qui changent et en effet assez rapide à cuisiner.
Tiens au lieu de faire des oeufs au plat (de nos poules), Shakshuka ce midi !
merci pour ce partage!
Notre régal en ce moment, le gateau au fromage blanc avec des fruits rouges écrasés
coucou ! chouette série ! perso, j’ai investi dans un économe spécial qui épluche tomates/poivrons en un rien de temps et sans abîmer les fruits/légumes, 8€ chez zodio il me semble, un gain de temps fou fou !
Miam et merci pour ce partage, je m’empresse de piocher dans tes recettes !
Merci pour ces recettes ! Je suis dans une phase sans idées et tout ce que tu proposes ici a l’air succulent et me fait très envie ! 🙂
Mmmh encore de délicieuses recettes ! Merci pour toutes ces idées pour varier les plaisirs au quotidien !
Coucou Elisa,
tes recettes sont Top et délicieuses et tu sauves mes diners de maman qui a dû mal à prendre du temps pour réfléchir aux repas des filles. Du coup, merci beaucoup !!
Hate d’avoir la suite :-))
Je note la recette de la Cocotte d’aubergines grillées, ça a l’air délicieux. J’adore aussi la Shakshuka mais je n’ai jamais testé avec de la feta !