Cuisine
31 janvier 2012

Recette pour hibernation plaisir: Chocolat chaud maison

  • J’imagine bien que vous n’avez pas besoin de mes conseils pour préparer un bon chocolat chaud, mais la seule lecture de cette recette titillera vos papilles: la meilleure façon pour moi d’affronter le froid!
  • 100 g de chocolat noir pâtissier
  • 1/2 l de lait
  • 2 c. à café de sucre
  • 2 c.à café de chocolat en poudre

Faites fondre le chocolat en carrés au bain-marie en utilisant une spatule ou un fouet. Diluez-le avec un peu de lait. Mélangez jusqu’à obtention d’un mélange chocolaté homogène et onctueux.

Dans une autre casserole, faites chauffer le reste de lait et le sucre jusqu’à frémissement.

Incorporez-y le chocolat fondu. Mélangez bien, toujours à l’aide de votre fouet et laissez mijoter à petits bouillons en remuant sans arrêt pendant quelques minutes.

Répartissez le mélange dans des tasses et saupoudrez-les de chocolat en poudre.

Servez immédiatement.

les plus gourmands pourront même ajouter de la crème chantilly avant de la saupoudrer de chocolat en poudre

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4 commentaires

Il ne se passe pas un seul soir sans que je boive du chocolat au lait ! Je suis une dingue de lait cru ! Ce soir je vais prendre le temps de le faire avec ta technique !

Il a l’ air mousseux comme j’ aime ! Je suis très gourmande de chocolat chaud !
Je vais essayer ta reçette mais est-ce le seul fait de fouetter qui le rend si aérien ? Ou bien est-ce l’ ajout de chantilly ? Dis moi, comme je suis une  » pro  » de la chantilly …. Merci pour cet intermède gourmand .

quelle image gourmande, oh la la la, le blog est charmant et la balade très intéressante !

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