
Aujourd’hui, ballade dans le froid,
plein de trouvailles chaudes pour ma Lou chez Emmaüs dont ce petit manteau en fausse fourrure dont je suis dingue
et la recette des snickers maison histoire d’affronter ce temps.
Ingrédients: 175g de miel – 300g de sucre – 2 cuillères à soupe d’eau – 1 blanc d’œuf – 200g de fruits secs (amande-noisette-pistaches) – 2 feuilles de riz (sauf si vous choisissez le moule en silicone comme moi)
Bon, le nougat c’est bien beau et bon, mais ce n’est pas avec ça qu’on fait des Snickers maison! Bah si!!! Il suffit de faire légèrement fondre le beurre de cacahuète et de l’ajouter au nougat à la place des fruits secs. J’ai ensuite réparti ma préparation dans des moules à mini cakes en silicone et laisser refroidir!
J’ai prélevé 100g de nougat avant de mettre les fruits secs et j’y ai ajouté 50g de beurre de cacahuète.
Voilà pour la première étape du Snickers maison.
Passons à la deuxième: le caramel.
Ingrédients: 50g de glucose – 130g de sucre – 10cL d’eau – 10cL de crème fraîche – un peu de beurre
Il faut ensuite napper nos barres de nougats avec une (bonne) couche de caramel et laisser le caramel durcir (au frais ou non).
Et nos Snickers sont presque prêts! Pour se rapprocher vraiment de l’original, disposer des cacahuètes sur (dans) le caramel. Et pour finir, enrober vos barres de bon chocolat au lait tempéré de préférence!
merci à ptitespatules!
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Lou est non seulement belle mais très élégante !
Rhaaaaaaa, je vendrais un rein contre un au caramel !!!
quand tu viens chercher tes coussins: thé & snickers maison, deal?
Y a intérêt !:-))