• Depuis quelques jours à Paris, il fait beau et chaud et j’ai depuis investi mon balcon comme pièce principale, l’envie de partager cette recette désaltérante et fraîche….
• Ingrédients :

Pour 3 litres d’eau il vous faut 4 beaux pamplemousses roses non traités, 1 citron jaune et 1 citron vert, 500 g de sucre en morceaux.

• Recette :

Passez les pamplemousses sous l’eau fraiche.

Frottez les sucres sur la surface de l’écorce pour recueillir les essences aromatiques.

Râpez très finement les zestes des 2 citrons.

Mélangez-les à l’eau et au sucre.

Pressez les pamplemousses et les citrons puis versez le jus dans le mélange eau et zeste.

Placez au froid durant deux heures puis filtrez et servez de suite.

Dans chaque verre vous pouvez vous amusez à rajouter des morceaux de fruits, quelques feuilles de menthe…