Cuisine
22 juin 2011

Mercredi…déco des petits & recette des cake pop au chocolat!!

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Mercredi, dans la chambre de mon petit…

et…

inspirée par l’ambiance cuisiner quelques cake pop pour le goûter…

Recette Cake pop au chocolat

Pour 2 douzaines environ :
– 125 gr de farine
– 50 gr de maïzena (amidon de maïs)
– 3 œufs
– 1 c à s de poudre à lever
– 12 cl de crème liquide
– 15 gr de cacao en poudre non sucré
– 100 gr de sucre

– 200 gr de Nutella, ayant appris que le Nutella n’est bon ni pour nous ni pour les forêts je prends de la pâte à tartiner bio de chez Naturalia
– 150 gr de chocolat à 64% de cacao

Préchauffer le four T6 (180 °C)

Mélanger la farine, la maïzena, la poudre à lever et le cacao en poudre. Tamiser.

Dans un récipient, battre les œufs avec le sucre. Ajouter la crème liquide, battre puis ajouter le mélange farine / maïzena / poudre à lever / cacao, en plusieurs fois, en mélangeant avec une cuillère.

Verser la préparation dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé. Enfourner et cuire 35 à 40 minutes.
Démouler le cake, le couvrir d’un linge propre et le laisser refroidir complètement.

Dans un récipient, émietter le cake à l’aide d’une fourchette. Procéder par petits morceaux, environ ¼ du cake après l’autre.
Ajouter le Nutella(pâte à tartiner bio) et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Former des boules bien rondes, de la taille d’une noix, en les roulant dans la paume de la main. Les déposer sur du papier sulfurisé. Insérer un bâtonnet si vous choisissez de faire des sucettes. Entreposer 2h au réfrigérateur.

Faire fondre le chocolat noir au bain marie et y tremper les boules pour les enrober. Décorer. Laisser refroidir sur du papier sulfurisé.

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