Cuisine
22 octobre 2014

La tarte Roger le Deun de ma mamie

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IMG_0606.JPG_effected IMG_0608.JPG_effected IMG_0610.JPG_effected IMG_0612.JPG_effectedC’est un grand secret que je vous dévoile là.

Tout droit issu de mon plus bel héritage:

le cahier de recette de ma grand mère.

Dedans que des merveilles, des recettes avec ses annotations à la main,

des recettes tapées soigneusement à la machine à écrire.

Et surtout, avec, le souvenir de ces repas en famille,

de ces jours ou on se disait « chouette on mange chez grand père et mamie ».

Régalez vous les amis, cette tarte est divine,

encore plus lorsqu’on la déguste avec ceux qu’on aime.

Belle soirée

Elisa

je fais pour ma part en fond de tarte une pâte sablée sucrée comme pour les petits gâteaux!

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25 commentaires

hummm ça m’a l’air trop bon. Merci pour le partage.

Il faut que j’essaye ce week- end

miam…je vais l’essayer 😉 merci de la partager avec nous!

Oh oui, à chaque fois que j’en mange j’en ai les larmes aux yeux, tant par le goût que par sa recette, par ses recettes toutes livrées dans des lettres qui me la rende encore vivante . Pourvu que jamais l’encre ne s’efface .
Gros bisous à toi

Merci pour cette recette made mamie. Ces recettes sont si précieuses!! J’en collectionnes quelques une aussi, en fiche bristol, écris à la plume, et mes préférées sont les recettes « sorbet aux fraises » et « marbré » !!
Je garde également un excellent souvenir des mes déjeuners chez mon grand père et ma gramie, notamment lorsque nous rentrions de vacances.
Bonne soirée,
Alice

Mmmm, ça a l’air délicieux !
Je m’interroge quand même sur le nom de cette tarte. Une idée de l’origine ?

c’est drôle , ma mamy fait la même tarte !
comme quoi , on ne crée jamais rien d’aussi bon que le doux souvenirs de nos grands-mères !

C’est Génial d’avoir ceci en héritage..!!.Merçi de nous le faire partager..!!..
Un Délice cette tarte rien quand la voyant en photo..!!..

Ohlala que j’aime feuilleter les cahiers de recettes de ma grand-mère et ceux de sa propre grand-mère, rien que d’y penser j’ai l’odeur des pages qui me revient, j’adore y plonger mon nez et sentir ce parfum unique ! Merci pour cette madeleine de Proust Elisa !

Merci.
Parce que c’est ce que je veux laisser à mes enfants… J’ai ouvert un cahier de recettes que j’écris à la main… Souvenir d’une écriture…
<3

Ohh les bonnes vieilles recette de grand mère, quel bel héritage que voilà !!
Ca ressemble un peu au crumble non ?
Elle à l’air succulente en tout cas !!!
J’adore la petite faute rayé, c’est vrai à l’époque pas de correcteur, c’est très chou !!!
A Bientôt !
http://unlokoumaparis.com/

Ohlala, mais c’est un trésor ce genre de choses!! Merci de partager!
Je n’ai malheureusement pas les recettes de boulange de ma mamie. Elle faisait tout de tête aussi… Mais du coup, je pars souvent à la recherche de recettes qui y ressemblent. Ca fonctionne des fois!!! (elle était hongroise, alors ça me permet d’orienter mes recettes).
Celle ci à l’air bien appétissante! Je vais tenter!
http://le-grand-bazaar.blogspot.com

je l’ai testée la semaine dernière et elle est vraiment délicieuse ! Merci d’avoir partagé 🙂
Bonne journée !

Merci de partager ce joli secret !
J’ai perdu ma grand-mère il y a quelques semaines, et je garde précieusement dans un cahier sa recette de flan qu’elle m’avait dictée.(et un gilet tricoté par ses soins dans mon armoire !)

Merci pour la recette! Je viendrai de trouver mon sunday cake pour mes amours et fêter nos vacances à 3!

faut que je te dise, je suis allée à Dublin le mois dernier et on a est allées gouter chez Queen of Tart. J’ai pris un crumble aux pommes qui m’a fait tomber de ma chaise tellement c’était bon, et j’en rêve la nuit. je chercher la recette je cherche où il y a d’autres ‘Queen of tart’, ben y en a pas d’autres près de chez moi. et là ta tarte Roger truc ben ça y ressemble vachement ! je décède, je lèche l’ordi, je vais essayer de la faire et je t’en reparle ok ?

Merci pour le partage de ce trésor de dessert.
Je l’ai préparé aujourd’hui avant que mon fils rentre de la crèche.
C’est un régal! La meilleure tarte aux pommes!

Super. Je vais faire exactement comme toi.
Bises

miam çà ressemble à un crumble mais avec de l’amande.. çà doit etre divin !
Pas bon pour mon régime çà.. ;D

mercii !!

http://www.myhappy-d.com/

oh mon Dieu merci ! Une tuerie cette recette ! On l’a testée aujourd’hui et elle est déjà recopiée dans mon livre de recette perso très sélectif !!!!
Tu iras au paradis pour ce don du partage c’est sûr !
Merci encore

Un superbe partage que les recettes de nos grands mères…
J’en ai aussi quelques unes écrites à la machine à écrire
Merci beaucoup pour celle-ci, elle était délicieuse et pour ma part, la,prochaine fois, je ne mettrais que 100g de sucre

Un grand merci Elisa!
J’ai fait cette tarte 3 fois ces deux dernières semaines et à chaque fois, je n’ai eu que des commentaires très élogieux.
J’ai juste baissé la quantité de sucre dans le crumble. J’ai également vu une recette similaire de Robuchon ou il ajoutait en plus des amandes en poudre, des raisins secs et noisettes entières dans le crumble. Merci merci encore!!

Sublime, tout simplement!

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