Cuisine
21 avril 2013

Génoise fraise et noix de coco

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Voici la recette d’une génoise simplissime fraise et noix de coco pour le goûter,

mais l’idée était de tester pour la première fois un nappage en fondant à rouler.

C’est assez facile même si le résultat ici n’est pas parfait: il y a quelques irrégularités dans mon nappage mais ce sera à refaire notamment pour de jolies décos de gâteaux d’anniversaire ( ah les deux ans approchent!)

je me suis surtout amusée à confectionner ces roses grâce à cette vidéo et là je suis plutôt fière de moi.

– 4 œufs
– 120 g de farine
– 120 g de sucre
– confiture de fraises maison
– 1 cuillère à café de levure
– 1 pincée de sel
– 6 grosses cuillerées de noix de coco en poudre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils doublent de volume.

Ajouter une pincée de sel, et progressivement, ajouter la farine et la levure.

Ajouter la noix de cocoMettre le mélange dans le moule et faire cuire pendant 30 min.Laisser refroidir puis couper en 2 dans la largeur Tartiner de confiture puis procéder au nappage

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6 commentaires

Ah Elisa tu me donnes toujours autant envie de cuisiner de si belles et bonnes choses 🙂

je le trouve très réussi ! merci pour le partage de recette ^^

Tes gâteaux sont toujours très beau, poétique, inspirant… !

Magnifique, poétique, sublime ! Bises !

Merci merci merci ! Nous allons manger chez des amis jeudi pour l’anniversaire de l’humain domestique, j’ai promis d’emmener un gâteau qui change de l’ordinaire, j’ai trouvé ce que j’allais ramené !

Hum ça donne envié tout ça mais comment trouver la recette de ton nappage et les doses ? Je ne suis pas douée en anglais sur le lien vidéo que tu nous a gentiement transmis … 🙂

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