Cuisine
21 January 2015

Faire à manger pour toute la famille: une semaine de repas

10341597_10203526412418131_6641518798909775570_nCela faisait un moment que je souhaitais partager avec vous, mon organisation pour les repas de toute la famille.

Trouver les astuces pour manger sainement et bien tout en travaillant tard, m’a pris du temps,

et si mes petits trucs peuvent vous aider je serais ravie.

Pour une question de coût, mais aussi parce que j’adore le fait maison.

J’ai remplacé beaucoup d’achats par des recettes de grand mère, et ici tout le monde aime.

Comment s’organiser pour la semaine?

Le vendredi soir, je commande toute mon épicerie et mes non périssables sur internet, j’y ajoute les produits de soin.

J’adore ce temps de gagné, il est très précieux. 

Avec le temps, j’ai appris à ne plus suivre à la lettre une recette et à concocter des plats assez simples avec les même ingrédients de base.

J’adore tout ce qui est mijoté l’hiver, car avec une bonne viande, un fond de bouillon et quelques légumes, on a vite un plat délicieux et réconfortant.

Le dimanche matin, je vais au marché, j’y achète des oignons, de l’ail, des fines herbes pour accommoder tous mes plats.

Je prends également des légumes pour les purées de Mia, pour nos plats.

Je récupère chez le boucher un poulet rôti et un colis de la semaine (le choix du boucher, moins cher que d’acheter à la pièce).

C’est tout pour mes achats.

En rentrant, je prépare deux fournées de yaourts à la yaourtière et de la mousse au chocolat que je mets dans des pots individuels: ce sont nos desserts pour la semaine.

On peut ajouter aux yaourts de la confiture tout droit venue de chez les grands parents, un peu de miel.

Puis je cuits en une fois les purées de Mia, que je portionne et congèle.

En fonction, de ce que je trouve dans le colis du boucher, j’établis une vague idée de ce que je ferai à manger dans la semaine.

Cela peut ressembler à ceci:

lundi: légumes farcis à la chair à saucisse

(légumes coupés en deux, garnis de chair à saucisse et parsemés de chapelure)

mardi: flans de courgette et poulet tikka

(courgettes en lamelles dans un ramequin avec un oeuf, un poil de crème et du gruyère. filet de poulet mariné avec citron et épices indiennes puis grillé à la poêle)

mercredi: roti de porc à la tapenade et purée de patate douce

(rôti de porc tartiné de tapenade, cuit au four avec un fonde vin blanc et un bouquet garni)

jeudi: lasagnes vertes et salade

(Lasagnes de courgettes coupé en fines lamelles et fromage frais de chèvre, puis fines herbes)

vendredi: filet de saumon en croûte de pistou et haricots ou fèves

(filet de saumon avec pistou sur le dessus et quelques pistaches un filet d’huile d’olive, un trait de balsamique et hop au four)

samedi: je ne fais jamais rien c’est mon repos, en général nous commandons

(ah ah trop fastoche ça comme recette!)

dimanche: poulet rôti, transformé le soir  en tartine chaude servie avec de la salade.

Ma baguette magique, s’appelle le Cookéo de Moulinex, c’est THE sauveur de mes soirées, puisqu’il cuit sous pression en un temps record, je peux même lancer la cuisson quand je quitte mon travail avec mon téléphone pour peu que j’ai mis les ingrédients le matin dans la cuve. Il réchauffe, maintient à température. Bref, il m’aide grave!!!! En gros il m’évite de perdre deux heures à cuisiner le soir. Pour exemple, un poulet cuit à l’indienne avec du riz me demande 5 minutes de préparation et 10 de cuisson.

Ma deuxième astuce, c’est mon livre de recette 750 grammes, que des idées faciles à réaliser. Des recettes équilibrées avec des ingrédients simples

Et enfin je l’avoue humblement, j’ai toujours quelques “sauve maman” de chez Picard dans mon congélateur: des oignons émincés, des légumes congelés, des herbes fraîches….

Enfin, lorsque je cuisine, je fais souvent de plus grosses portions pour conserver des boîtes au congélateur, que je réchauffe quand le temps me manque!

Voilà, grâce à cette organisation qui finalement ne me demande que deux heures le week end, je prépare le soir en moins de vingt minutes des repas équilibrés pour un coût très raisonnable.

Et vous avez vous des astuces à partager?

De bonnes recettes?

Dites moi tout!

Je vous embrasse

Elisa

une photo qui date de la naissance de Mia et que j’adore.

Ajouter un commentaire

54 comments

un seul mot : GENIAL! Merci pour le cookéo 🙂

Je fais plus ou moins la même chose! Ce qui me rassure 😉
idem pour les courses sur internet, idem pour le marché (+ le panier de légumes bio acheté en garre) et idem pour la préparation à l’avance! Je prépare le dimanche, j’ai plus de temps que le samedi.
Moi j’ai le cookin de Demarle, l’équivalent du Thermomix, ça change la vie c’est sûr…
Merci pour tous ces échanges, ça fait du bien!

C’est super Elisa !!! Alors, moi en général je prépare une bonne soupe le dimanche dans la cocotte (elle régale la famille pendant 3 jours en géréral)..les enfants la mangent parfois nature mais aiment y associer parfois des croutons et/ou du gruyère et/ou de la crème fraiche …. Puis, j’élabore mes menus de la façon suivante : une fois par semaine, je propose une tarte ou quiche ou pizza (c’est souvent le jeudi), un poisson (le mardi), une sauce ( blanquette de veau, boeuf/carotte) pour le mercredi, et puis aprés je fonctionne à l’instinct…suivant mon envie et l’envie des enfants : soufflé, omelettes, croque-monsieur… les viandes (rotis ou poulets ou confits ou autre) de préference le midi le week-end.
Le vendredi ou samedi soir c’est la fête …..parce que nous avons fini la semaine … nous avons donc instauré un petit rituel : manger sur la table bleue adaptée aux enfants prés de la cheminée…Les enfants adorent… et là je propose des petits trucs à grignoter (je regarde ce qu’il y a dans les placards ou dans le frigo…
Voili, voilà…

Bonsoir Élisa,
Merci pour ces astuces et je vois que nous avons toutes nos petits trucs. De mon côté, je m’organise en général en cuisinant toujours pour le soir même et le lendemain le lundi soir, ce qui permet, en fin de semaine, de gagner un soir où par bonheur, c’est déjà prêt! Et comme en fin de semaine la fatigue s’est accumulée, j’apprécie beaucoup cette petite soirée hors des fourneaux.
Je congèle aussi souvent des gros plats familiaux que je fais le week-end comme les lasagnes par exemple, découpées en parts dans des sacs congélation. Parfait! Les quiches sont très pratiques aussi.
A bientôt

Coucou!

Merci pour tes idées recette et astuces.

Ici c’est un peu différent… Je ne travaille pas à plein temps, je rentre vers 16/17h 3 jours par semaine et 3 autres jours où j’ai juste quelques consultations. Nous avons 3 à 4 enfants selon les moments (famille recomposée). J’ai des moments off mais aussi pas mal d’occupations car je tiens à être présente pour mes enfants, aider aux devoirs, accompagner à tout plein d’activités etc. C’est un bon équilibre (sauf pour les sorties en couple, là pour le moment on peut se brosser!!! Rien n’est parfait n’est ce pas).

J’essaie de faire cuire des lentilles, pates, lentilles corail, haricots blancs, rouges, pois chiches, riz, soupes… Le dimanche. Ceci afin d’en avoir au frais dans des récipients en verre pour quelques jours.
On a un panier de légumes, des oeufs, des pommes, du pain à l’Amap une fois/semaine.
J’utilise du tofu et des oeufs bien souvent pour composer des assiettes complètes.

Cette année, on a décidé de ne manger que bio (et local au maximum). Je fais toutes mes courses en biocoop. Je prends les couches en gros chez Greenweez.
J’essaie de limiter les achats craignos type gateaux bonbons etc. Mais nous sommes tous très gourmands il faut bien le dire! Ceci étant en mangeant bio on est obligés de faire des choix, budget oblige, et ça m’aide bien à me restreindre. J’achète pas mal de produits en vrac, question de coût et aussi de conscience écologique.
Je vais aussi au marché pour les fruits.
Pour la viande je prends un colis de porc en biocoop et un de boeuf à la Ruche du coin.
Produits ménagers et cosmétiques en biocoop.

Je me suis rendue compte que faire mes courses en supermarché ou dans de grandes enseignes via internet (systeme drive) ne me convenait pas du tout. Stressant, trop de musique, trop de lumière, suremballage, publicité à gogo, fausses promotions, huile de palme et autres merdouilles… Impression d’engraisser un système que je déteste mais que j’ai accepté des années durant par commodité, flemme, habitude… J’ai dit un grand STOP!!!
J’en ai eu assez de faire vite, toujours plus vite, maintenant je choisis un moment, je me balade dans les rayons et je prends le temps.
J’ai toujours entendu les gens dans mon entourage parler de “la corvée” des courses et je ne veux plus de ce modèle là.
En te lisant, je me dis que le poulet manque un peu à l’appel chez nous, en bio c’est assez cher et le poulet du dimanche (qui était traditionnel chez nous 1 dimanche/2) est un peu passé à l’as! Je vais tacher d’y remédier!

Bonne nuit pour toi et les tiens.
# soyons Charlie pour toujours.
Mélanie

La soupe maison me fait en général 2 à 3 repas, je l accompagne avec des œufs coque/quiche/gratin de légumes et une salade, je fais aussi de la viande mijotée pour 2 repas que je sers avec légumes et féculents (riz/pois chiches/blé), le samedi midi ce sont les spaghettis bolognaise (viande hachée du boucher) ou poulet rôti ou filets de poisson achetés au marché. J’achète mes légumes. La confiture, les biscuits et mon fromage de chèvre dans une ruche via internet et le jeudi soir en sortant du boulot je récupère mon cabas. Pour les tartines c’est le pain du boulanger complet/à l’épeautre ou au seigle.

J’oubliais mon rituel quotidien : consulter ton blog chaque matin en prenant mon pt déj !!!
Bonne journée.

Vos recettes sont tentantes, je vais noter.
Vous mangez de la viande tous les soirs alors ? A moins que vous parliez de vos repas du midi ….
Pour nous c’est du coup beaucoup plus simple car comme les enfants mangent de la viande le midi à la cantine, je n’en cuisine pas le soir, juste des plats de légumes et céréales.
Comme vous je prépare tous nos desserts. Yaourts, crèmes dessert, mousses, flans ….
Le pain et la brioche je les garde pour le mercredi et le we.
Les gâteaux pour les goûters sont toujours maison aussi, je les fais le soir avec les enfants.
J’ai mes bouquins chouchoux qui me permettent de quasiment tout faire maison et c’est génial !

Je passe beaucoup de temps en cuisine mais c’est toujours du temps que je passe avec mes enfants qui ADORENT cuisiner et ne peuvent pas envisager que je le fasse sans eux !!!!

Chez nous, on ne mange de la viande que le midi donc le soir je fais des protéines mais sous une autre forme : oeufs, sardines, avocats, poisson. Toujours accompagnés d’un féculent (pain, pâtes, blé, riz…) et d’une crudité.
Pour les courses je les fais une fois par semaine en supermarché (pour les produits de réserve) et au magasin bio pour le frais.
Je ne prépare pas trop à l’avance parce que j’ai du mal à planifier les repas longtemps à l’avance. Et puis j’aime bien improviser avec ce qu’il y a dans le frigo.
Picard est aussi mon ami pour les légumes et les herbes.
Je note l’idée de la yaourtière.

Super organisation!!

oh, Je te suis discretement, mais je sort de l’ombre pour te remercier pour ce post, il est plein de bonnes idées ! (Le roti à la tapenade, miam, j’en salive d’avance !!). Ca fait partie de mes résolutions pour 2015, une meilleur oragnisation dans les repas. Je pense que je vais appliquer certain de ces conseils 😉

Bravo, je suis vraiment moins bien organisée que toi. Je fais les courses quasi au jour le jour, supérette en bas de l’immeuble aidant…

Par contre, je considère que comme mes enfants mangent à la cantine le midi avec entrée plat fromage dessert, je fais plus light le soir. La viande c’est pas une obligation ou sinon c’est jambon.

Tes plats sont supers mais j’ai un obstable à ce genre de recettes, mes enfants sont en bas âge et sont très difficiles. Je fais donc toujours la même chose même si je tente très souvent de leur faire découvrir des choses.
A titre d’exemple, l’autre jour j’ai juste tenté de faire des petits escargots en pâte feuilletée (roulés avec du jambon) ils n’en ont pas voulu ! 🙁
Sinon je cuisine avec mes petits, c’est souvent la cata mais c’est amusant ! 🙂

ils faut bien nourrir toutes cette petite Famille..!!.Merçi pour ce partage..!!..Jolie photo..!!.Bonne journée à vous 5..

milles mercis pour ces astuces!
tu tombes à pic: c’est mon gros problème en ce moment, manque d’idées, d’astuces, de temps…..tu m’as donné pleins d’idées!
merci Elisa 🙂

Coucou elisa

Avec trois enfants je fais un peu comme toi, pas mal de plats mijotés…
Les reçettes de ma mère m’aident pas mal!

Je te donne 3 recettes que toute la famille adore (bébé, enfants, parents).
Je les tiens de ma maman… Et je les rédige sur mon blog de manière, un peu… Disons… Sexy-Décalée, voire franchement absurde 😉

Le tajine aux abricots:
http://unechambreamoi.blogspot.fr/2014/06/une-recette-pour-les-parents-et-leurs.html

La daube provençale:
http://unechambreamoi.blogspot.fr/2009/03/les-fiches-cuisine-de-tante-mildred.html

Le poulet au gingembre:
http://unechambreamoi.blogspot.fr/2009/04/les-fiches-cuisine-de-tante-mildred.html

Bon appétit 🙂

Alors nous on ne mange quasimment pas de viande ni charcuterie ca veut dire qu’il faut un peu plus de légumes et de féculents à préparer.
J’ai lu que de couper les légumes à l’avance pour les 3 prochains jours c’est pas mal, faut que j’essaie. Nous ne sommes que 3 alors les quantités sont raisonnables mais c’est dur de toujours bien cuisiner équilibré.
Un de mes trucs je l’ai trouvé grâce à toi: l’hiver je fais beaucoup de légumes rotis au four avec un peu d’huile d’olive et avec les restes de légumes je fais ta recette de tortilla le lendemain, avec une salade verte c’est parfait.
Mon autre truc du moment c’est soupe de légumes avec lait de coco et j’y rajoute des filets de poisson congelès et des nouilles asiatiques (je réserve une portion pour la petite et pour nous je rajoute du piment), ca va vite et ca change.
Les tartes aux légumes aussi c’est pas mal, ca fait souvent 2 repas.
Et comme notre petite était un peu difficile au début on a acheté un toaster pour faire des “croque monsieur” sauf que j’y met des épinards frais, des champignons et à peine de fromage, elle n’y vois que du feu et mange ainsi équilibré 🙂
Sinon comme toi je congèle dès que je peux pour dépanner.
Merci de partager tout ca avec nous

merci pour tes conseils et tes trucs…et oui, il faut être organiser pour nourrir cette petite famille!!! ici, 2 ados + un papa, une grignette + un BB chat = des gouts, envies et besoins différents!!! c’est un casse tête pour faire des menus qui plaisent à tout le monde ( y ‘en a toujours un(e) qui n’aime pas!!!!! et pas question de faire une soupe et un yaourt!!!!!! je suis encore en congés parental, donc je peux encore gérer mais après…..ils s’adapteont!
merci encore….^_^

Merci pour ces astuces et recettes, ça me motive grave !!! (ça fait pas très longtemps que je me suis mise à la cuisine, et en plus depuis Noël j’ai moi aussi un autocuiseur électrique programmable, trop bien !).
Mais j’ai quand même une question qui me taraude vu que tu ne parles pas du tout de ton compagnon : c’est toi qui t’occupe de toutes les courses et la cuisine à la maison ? Bon si tu me dis qu’en échange, ton chéri fait le ménage, j’arrête de faire ma féministe primaire 😉
A très bientôt sur ton blog qui chaque jour me réjouit
(Emma from http://ceseraitlebonheur.wordpress.com)

Quel bon article !
Moi qui galère toujours avec les repas, je pense te piquer deux ou trois idées !
Merci beaucoup 🙂
A bientôt,
Fanny
http://anything-ispossible.com

merci pour tes astuces repas
chez nous pas de courses sur le web, Mr fait les courses le samedi matin selon ma liste établie ensemble (idees repas de nous 3)
je fais souvent a manger pour 2jours ou alors, le soir pour le lendemain si la recette est longue à cuire.
nous mangeons bcp de pates, ca fait un accompagnement avec un poisson (beaucoup) ou une viande
et rechauffees le lendemain avec des legumes et des herbes..
pas de plats prepares non plus..
et une viree au marché parfois le week end

le flan c’est trop mon astuce secrète des jours de “rien dans le frigo/flemme de cuisiner” j’y ajoute des herbes fraîches (j’ai une filière au fin fond de la Goutte d’Or je te rencarderai !), du fromage de chèvre, des carottes… ce qui me tombe sous la main en fait ! tu es très organisée en tout cas ! je n’arrive jamais à faire mes commandes en ligne de façon régulière j’avoue.

Je n’ai aucune organisation, je passe chaque jour un peu de temps à faire des courses soit au marché, au supermarché, chez Picard, à la supérette car planifier mes menus me déprime, j’aime faire selon l’inspiration du jour, mais je réussis chaque soir l’exploit d’un repas équilibré, variée et qui leur plaît ! 🙂

Super! J’espère que tu nous partageras soivent tes recettes! Ca me donne des idees…
Ce robot a l’air magique, j’en entends de plus en plus parlée!

Ah je me tatais justement pour le Cookeo! J’en déduis que tu as le modèle BlutTooth.

Je pense que je vais craquer. Merci de partager tes astuces de Maman active!

coucou Elisa,
Merci pour ces astuces.
quand je cuisine, cest pour deux repas. Mon conjoint rentre tres tard le soir et j’ai interet à faire des bons plats consistants pour eviter la soupe à la grimace. Je cuisine de la soupe assez régulièrement l’hiver et des salades l’été mais quand je sens que je suis de mauvaise humeur à cause de la fatigue, je prends des conserves, fais des croque Monsieur, des fajitas,des tartines au four avec les restes du frigo, confectionne une pizza rapide -pour me donner bonne conscience- ou fais des pâtes. Quant aux courses et ce même si j’éprouve une réelle aversion pour les emballages, je vais à Lidl car c’est une des seules enseignes qui correspond à mon budget “repas” hebdomadaire. Picard est également mon ami. Nous mangeons très rarement au restaurant à part pour les anniversaires.Mais je pense que l’on va se mettre à commander.
bises

Bonjour Elisa,
J’adore ton blog. Merci pour ce super article (+ les photos).
J’aimerais réussir à m’organiser pour faire pareil (car les jours ou je finis tard le boulot, on fini toujours par commander quelque chose…).
De mon côté je donne la priorité aux magasins bio pour acheter en vrac (du riz, des lentilles, du sucre, des noix, des fruits secs, des céréales, etc.). On essaie de passer chez le poissonnier aussi 1 fois par semaine (mais c’est cher!).
Je remarque que vous êtes très axés sur la “viande” à quasiment tous les repas.
Mon objectif personnel (pour des raisons éthiques / environnementales) est de manger moins de viande.
Si j’en mange le midi, pas besoin de manger le soir par exemple.
Et la viande rouge j’essaie de la limiter à 1 fois par semaine. (1 fois par semaine poisson aussi).
Mais je n’ai pas d’enfants.. peut être que ca changera, je ne sais pas.

Bises et bravo pour ton blog !

Cet appareil a l air top. Ici je fait les goûters, le pain et les yaourts le mercredi et le week end. Et nous mangeons principalement de la soupe en hiver et des salades composees en ete. Quand je n’ai pas d’idée ou plus grand chose dans le frigo je fais une tarte, un quiche, du riz surprise ou des tartines géantes!

Bonsoir Elisa,

Je suis une fidele lectrice, suisse.
Je ne post jamais mais la je ne peux pas me retenir!

Merci merci merci pour tes precieuses idees, tes conseils de maman organisee!

Je suis FAN!

Et le petit cookeo va surement bientot me rejoindre!

Continue ainsi et surtout prend soin de ta douce famille.

J’ai une petite question … J’aimerais bien faire des desserts pour la semaine mais comment les conserver plus de deux jours sans risque ? Le congélateur ? Mais cela préserve-t-il le goût des crèmes et de la mousse ? Je n’ai pas de yaourtière donc je ne peux pas faire de yaourts …
Merci pour vos idées … Cela me conforte dans l’idée d’acheter une Cookeo !!!

Pile ce que j’avais besoin de lire ce soir alors que je prépare mon prochain ravitaillement ! Merci pour les idées !
Je ne suis pas satisfaite de la manière dont j’achète mon alimentation, par facilité, j’achète tout au supermarché mais je vais essayer de changer deux trois petites choses cette année en particulier sur les fruits et légumes. En revanche, j’ai la démarche inverse : je prépare mes menus et fais les courses en fonction, il faudra sans doute que j’accepte de changer ça !

Je reeeeeeeeeeve de ce cookeo !!! Il me sauverait la vie !!

http://www.myhappy-d.com/

Bonsoir, pas de viande le soir non plus ici! Légumes verts de saison (on est maraîchers!) et lentilles corail, pois cassés, courges, quinoa, pâtes et riz, poélées au wok, soupes très souvent avec croutons maison. Je (on) cuisine aussi le midi, pour nous et pour chez la nounou, des tartes aux légumes (épinards/potimarron) par exemple, poulet rôti et j’aime beaucoup utiliser le lait de coco et le curry. On ajoute des graines ( graines de courges, de tournesol, de lin etc ça croustille et c’est bon!) dans les crudités d’hiver (carotte/celeri rave/radis d’hiver le tout rapé).Je fais aussi des crumbles, des sablés et des 4/4 maison c’est très rapide à faire…Pas de congélateur et pas de conserves seulement ratatouille et coulis de tomates faites l’été et les haricots blancs à la sauce tomate. Pain de l’AMAP, Café chiapas, viande du marché chez producteur local, achat groupé pour les fruits bio et nos légumes bio. Peu de temps pour cuisiner mais tout est maison sauf les compotes de pommes!
Merci pour ces moments partagés…

ben moi je cuisine quand Nina raconte sa life dans le bain et j’ai le temps ! elle y passe au moins 30 minutes, le souci c’est que je n’ai pas du tout d’idées, il me manque toujours des ingrédients, enfin si j’ai des idées mais j’ai pas les bons ingrédients. quand je vais au marché tout me fait envie mais comme je ne sais pas doser ça va jamais, bref j’aimerais mieux manger mais c’est pas gagné. on mange du simplissime, et aussi parce que Nina est zinzin avec la bouffe, faut pas mélanger, pas de sauce, pas de légumes (enfin seulement 3), pas de fruits, on mange steack haché coquillettes / cordons bleus petits pois / saucisses purée / poulet riz. L’ennui mortel … je remangerai convenablement quand elle sera ado … adieu papillottes et gratins … adieu

Tu est toute bien organiser. Nous aussi on essai de l être, je fais des programmes de menus pour la semaine, comme Ca mes achats son ciblées. On fait aussi très attention aux produits de saison et local. Ca complique un peu mais j aime acheter chez les locaux.

super organisation !! je suis incapable de prévoir longtemps à l’avance , c’est au jour le jour chez moi ! pas toujours top ! mais ça m’intrigue , tu ne cuisines pas de féculents? (pâtes, riz …)

Bonjour, ici aussi on essaie de s’organiser mais je dois dire qu’on l’est moins. Pas de marché dans mon village et les courses se font au supermarché du coin ou au déstockeur alimentaire. Mais les repas soupes ( pois cassé lardons- lentilles carottes saucisses de morteau- potimarron) passent trés bien l’hiver et même la petite dernière s’ accommode trés bien de ses menus. Sinon potée et pot au feu l’hiver, boeuf carotte,lassagnes àla moussaka : des plats qui durent pour plusieurs repas.Les quiches au courgettes- chèvre. Parfois pour les 2 grands je fais le menu brunch avec ce que j’ai dans le frigo : pancake, madeleines au chorizo, salade de concombre sauce soja, salade de fruits ( impec pour finir les restes). Ma mère nous faisais elle le repas du dimanche soir avec bol de lait et tartines…. des vrais souvenirs.
Merci pour le partage des recettes, je suis preneuse pour celle des lasagnes au courgette.
Bonne journée

Ici non plus pas de viande le soir, à midi soit mon mari est là et prépare une viande ou un poisson grillé qu’on mange avec les légumes de la veille, s’il n’y en a pas notamment quand le menu de la veille était de la soupe, j’ai mes recettes de secours : genre flan d’aubergine (avec un bocal du commerce) ou gratin de salsifis en boite, ….
Sinon mon créneau à moi c’est aussi les soupes et légumes préparés pour 2 jours en les accompagnants différemment!

Salut Elisa,
Toujours chouette de partager ses astuces, merci beaucoup!!
Chez nous, l’astuce qui fonctionne bien, c’est de cuisiner le soir pour le lendemain. Concrètement, comme je n’ai pas le temps en arrivant à 19h de lancer des cuissons de 30 min, je réchauffe vite fait le truc de la veille, et tout en préparant la tablée/ou carrément après manger (en fonction du degré de collage de ma fille), je lance le repas du lendemain!!
exemple: je lance la cuisson des légumes pour une soupe, ou pour une quiche aux légumes que je précuis, je fais la précuisson de mon patidou pour le farcir en rentrant le lendemain, je cuis des lentilles et émince des crudités pour une salade de lentilles aux légumes de saison,…
Dans le placard, on a quelques mini boite de conserve de la biocoop au cas où on mange un truc qui ne ravit pas notre cocotte (petit pois-carottes, raviolis végé,..) ou si on veut qu’elle mange avant nous pour se faire un plateau d’amoureux plus tard.
C’est une habitude à prendre, un roulement, et après, quel kif de rentrer et de réchauffer vite fait un plat bon et frais!
Sinon, on mange de moins en moins de viande, jamais le soir, et très souvent des oeufs sous toutes ses formes, miam!!
Merci encore Elisa, car je crois bien que c’est toi qui m’a inspiré cette organisation! Gros bisous et très beau week end!
Lucie (la meuf qui met des nuisettes sous ses robes pour allaiter)

Un cookéo, la chaaance ! Ton menu me met l’eau à la bouche, tu sembles faire la cuisine de manière très instinctive, tout en simplicité et en créativité.

Et Dieu créa… Elisa!Waouh! ça me laisse rêveuse…suis encore bien loin du compte en terme d’organisation!;)

Et vos hommes ils font quoi??????????????????

    le ménage, donner le bain aux enfants, ranger les chambre et nettoyer le linge d’une famille de cinq. Bien entendu la liste et non exhaustive. N’ayez crainte à la maison tout est parfaitement équilibré en terme de répartitions des tâches.

Quoi rajouter! Je t’admire pour cette organisation GENIALE!

Merci bcp pour cette idée de billet et pour tes astuces, c’est tout ce que je recherche sans cesses c’est tellement difficile de travailler, acheter de saison et de qualité, pas trop cher et de façon à faire des menus équilibrés .. des fois j’ai l’impression de tourner folle ! comment peux-tu en plus tenir un blog !! :-))
Merci aussi pour les commentaires dans lesquels il y a aussi de bonnes idées !
Par grand chose à vous apporter niveau orga – ce n’est pas mon truc- mais ce site que j’ai découvert aujourd’hui sur lequel les idées me semblent très sympa ! : http://www.piratageculinaire.com/
Bonne soirée …

bonjour Elisa,

tu utilises le cookeo pour faire cuire les légumes pour Mia ?
merci pour tes astuces et ton blog
Lili

Bonsoir,
Quand j’ai des restes de légumes, je complète avec de la viande et je fais des tourtes que je sers avec une salade.
Par exemple reste de ratatouille, j’ajoute des dés de jambon et du chorizo. Ma fille appel cela la ratatourte.
Ou l’inverse trop de viande, quelques légumes et je fais un pain de viande. Je fais un petit coulis de tomate et le tour est joué. Si j’ai peu de reste je fais une tortilla.
Bonne soirée.
Isa

moi mon astuce c’est le site que j’ai créé : menubymenu.com ;o)
à bientôt

Je viens de découvrir ton blog au hasard de mes recherches internet.
Merci pour tes conseils tous simples et efficaces.
J’ai une question si tu veux bien prendre le temps de me répondre :
Quid du petit déjeuner ?
Je n’arrive pas à trouver quelque chose de bon qui comble les estomacs affamés jusqu’à midi.

Je suis au Maroc et je souhaiterais faire un dimanche journée québécoise au niveau culinaire. J’ai vécu au Canada à Sherbrooke et je veux partager avec mes amis un thème original au Maroc. Je vous remercie pour vos conseils.
Younès

Super interessant merci;) Bonjour qu’est ce que le panier du Boivjer S v p? Ema

Boucher pardon!!!!

Ajouter un commentaire