15 euros dans mon porte monnaie, la cuisine de tous les jours

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Cela faisait un moment que vous me réclamiez des recettes! J’avoue ces derniers temps, j’en avais beaucoup moins fait.

J’ai manqué énormément de temps et mon chéri a vraiment pris le relai sur l’intendance des repas.

Mais voilà, la fièvre cuisinière m’a repris et avec, cette envie de partager avec vous, certaines de nos recettes rapides et très peu chères.

Voici donc une nouvelles rubrique “15 euros dans mon porte monnaie”.

Avec ça je fais quoi pour 5 personnes? Surtout quand j’ai décidé de ne pas tout dépenser?

Ce soir voici deux idées, un plat unique et son dessert.

Tout d’abord, le Huevos Raancheros, qui est un plat un peu fourre tout que vous pourrez adapter en fonction de ce que vous avez sous la main à la maison.

Le mien est constitué ainsi:

Dans une poêle, je fais revenir des oignons à feu doux, puis j’ajoute 250 g de viande hachée que je fais dorer.

J’ajoute des tomates concassées (des conserves de l’été seront parfaites), un reste de pomme de terre et je laisse cuire en prenant bien soin d’assaisonner.

Puis je creuse avec une cuillère en bois trois trous, dans lesquels je casse des oeufs. enfin j’ajoute de la coriandre et des rondelles de piments doux.

C’est un régal!!!

Vous pouvez aussi cuire des portions individuelles et servir avec un bon pain de campagne pour saucer avec gourmandise.
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Plus tard, pour le dessert, j’ai réalisé ces desserts minute au chocolat, dans des tasses:

Dans un grand saladier je mélange 100 g de farine, un sachet de levure, et trois grosses cuillères à soupe de cacao en poudre.

J’ajoute 10cl de lait, un oeuf et 50 g de beurre fondu

puis j’ajoute une grosse cuillère à soupe de chocolat liquide.

Enfin j’enfourne 25 minutes à 180c.

Le fait de faire cuire le mélange dans une tasse, permet au coeur de rester fondant! C’est un délice!

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Voilà les gourmands, j’espère que vous serez contents de retrouver des idées recettes! Promis, ce n’est qu’un début!

Je vous embrasse

Elisa

29 Comments

  1. Ça a l’air délicieux. Plein de jolies couleurs. Et un fondant au chocolat, personne n’y résiste à la maison.

  2. Merci pour cette idée c’est tellement dur de trouver des idées de repas sans refaire toujours des pâtes.
    idée à suivre

  3. Oh, je n’ai jamais tenté d’oeufs rancheros mais c’est une excellente idée pour faire un plat simple, sain et bon.

    C’est vrai, loin des fourneaux étoilés, c’est la cuisine du quotidien qui est un vrai défi pour faire de chaque repas un moment convivial et appétissant en renouvellant ses recettes basiques.

    Depuis qu’on est rentrés de Bretagne, on est en pleine période galettes. Accompagnées d’un bol de soupe et de fruits, on s’en régale.

  4. Merci pour les idées!! Comment être sûr que les tasses vont supporter la chaleur du four?? Merci pour votre blog!!

    • tout dépend du matériau, la porcelaine par exemple, supporte la cuisson

  5. Merci Elisa, cela faisait bien longtemps que j’attendais une nouvelle rubrique Cuisine de ta part 🙂 Ces oeufs, quelle bonne idée !!!!

  6. Quel plaisir vos rubriques Elisa …. merci, merci, merci

  7. Je te pique la recette dû mygale cake “beaucoup plus classe” que le classique et bah en meilleure j’imagine.
    Bise

    • Hahaha c’était drôle, je me suis dit c’est quoi ce mygale cake encore ?

  8. Merci pour ces recettes. Je fais souvent cette poélée avec des oeufs… je pensais avoir inventer cette recette… en fait ça existe et ça a un nom! lol

  9. Miam miam merci. En effet les petites recettes d’Elisa ont bien manqués…

  10. a la maison c’est mon mari qui cuisine (il adore) je vais lui passé ton post… je veux les deux recettes!!!!
    Et sinon comme il paraît très simple c’est moi qui le ferai!!

    MErci Elisa Besos

  11. Merci pour ces recettes expresses ! j’aime quand vous avouez que vous délaissez un peu la cuisine, c’est rassurant de voir que même les super maman ont leurs périodes surchargées et laissent leur homme prendre le relais !

  12. Super! Merci pour ces recettes surtout le fondant au chocolat dans les tasses j’adore !! Huuummm 😉

  13. hébé moi du coup j’aimerais bien voir les recettes de l’homme! il fait quoi lui tous les soirs pour 5 personnes?

  14. J’avais manger un plat un peu comme ça en Bolivie, et c’était trop bon ! merci de raviver ce souvenir 🙂

  15. Il est clair que je suis ravie de ce menu ! je suis fan de la cuisine de placard et des belles improvisations que l’on peut en sortir !!
    Je vais surement adapter ton plat à ma sauce !!

  16. Merci!! J’adore cette rubrique!! Les recettes, les photos… tout est splendide!! Encore encore encore!!!!!

  17. Bonsoir Elisa, merci pour tes recettes. Juste une question bête, pour le fondant qu’appelles- tu du chocolat liquide?? Tu le fais fondre toi-même? Merci

  18. Mmm ça a l’air bon!!Il faut que je tente 😉
    Merci Elisa, bonne journée!!

  19. c’est chouette de revoir tes idées recettes. ça à l’air super bon ! ça me fait aussi penser aux tajines marocains avec des boulettes et des oeufs. Bon par contre, je n’arrive pas à faire manger à Anatole des recettes comme ça un peu mélangé…

  20. Super le retour des recettes, simples, rapides et bonnes, comme j’aime.

    Merci pour les recettes salées car j’avoue ne pas trop aimé faire la pâtisserie ni être douée dans le sucré (mais manger le gâteau des autres oui !)

    la recette de la tasse a l’air simple et faite pour moi !!

    j’espère qu’il y aura d’autres recettes d’hiver !

  21. Ah ça m’avait manqué tes recettes sont tout ce que j’aime à chaque fois ! Trop ravie de cette nouvelle rubrique !! Et un grand merci pour le partage bien sûr

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