Cuisine
7 décembre 2012

terrine de poulet simplissime façon Elisa

Une terrine ultra rapide et simplissime,

Un succès garanti

Ingrédients:

500 g de chair à saucisse

500g de filet de poulet

1 oignon

1 oeuf

poivre

sauce soja

250g de lard

thym et laurier

Préparer la farce: en mélangeant la chair à saucisse, un oeuf, l’oignon, la sauce soja et le poivre

Dans une terrine, mettre une couche de farce, les filets de poulet, du lard et recommencez en terminant par du lard

ajouter des feuilles de laurier et du thym, mettre un filet d’huile d’olive

faire cuire environ 1h30 à 200°

servir froid avec des cornichons, du bon pain et de la salade

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12 commentaires

Bonjour et merci pour la recette qui a l’air super fastoche ! Ca fait envie!

Du coup, dans le cas où je me laisserai tenter ce week-end, juste besoin d’une petite précision: c’est 1h30 de cuisson au four…au bain-marie? ou la terrine directement enfournée?

D’avance merci pour le retour!

Miam !
Ca a l’air délicieux … mais il me manque un plat à terrine !

Rien que le mot « terrine » me fait peur …
J’aimerais tellement apprendre à cuisiner car en revanche, j’adore manger !!

Et quel plat à terrine, elle est terrible ta poule !

huuuuum =) ça donne vraiment envie !

Merci Elisa pour cette bonne recette testée ce soir: l’homme était ravie et moi aussi, elle va super vite à faire 🙂

Alors j ai tente mais ca a l air bof…..
Questions: est ce qu il faut couvrir avec le couvercle du plat a terrine?
est ce que c est de la poitrine du fume ou du lard cru nature?
Comment ca se tient a la decoupe?
Merci de ton aide car sur ta photo ca semble canon!

    à la cuisson sans couvercle et c’est de la poitrine fumée, et oui la terrine se tient bien! je l’ai refaite aujourd’hui et impeccable!

      ah bah j’avais tout faux!
      mais finalement au goût c’était pas si mal quand même!
      je retenterai cet été pour un pique-nique 🙂

      Merci de ta réponse

Merci pour cette bonne recette, simple et savoureuse comme j’adore! Je vais régaler ma petite famille. Merci pour le partage.

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