Cuisine
28 juin 2012

Soleil, salade de fèves et poulet mariné à la tequila façon mexicaine

En parisiens que nous sommes, au moindre rayon, trop rare, de soleil, vous nous trouverez sur le premier coin de pelouse doigts de pieds en éventail.

C’est fou comme cela peut faire du bien au moral, de retrouver la lumière!

Ces derniers jours je travaille énormément à cause des soldes et du coup chaque instant avec ma famille semble une petite fête.

J’ai hâte d’être à la semaine prochaine et de retrouver un rythme plus doux, en attendant on se réconforte comme on peut et ce soir la chaleur m’a inspirée cette salade de fève et poulet mariné à la mexicaine

ma marinade: 1 cas de piment de cayenne
– 1 cas de paprika
– 2 cac de cumin
– le jus et le zeste d’1 orange
– jus de 3 citrons
– pincee de sucre
– 2 gousses d’ail
– 1 botte de coriandre fraiche
-2-3 cas d’huile d’olive
– 4 cas de tequila

Bref un régal! dedans j’ai aussi ajouté: des tomates confites, des artichauts marinés, de la viande de grison, de la feta (de la vraie trop bonne), quelques croutons frottés au citron, du basilic et beaucoup d’amour!

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