Cuisine
16 février 2015

Repas de famille #3, Les petits feuilletés qui amènent du soleil en hiver

 

D’aussi loin que je me souvienne, j’ai toujours rêvé de grandes tablées.

Les repas sont pour moi, synonymes de fête, de rassemblements.

Petite, c’était chez mes grands parents, l’occasion de se régaler de la cuisine de ma grand mère.

Une cuisine généreuse, pleine de vie et de soleil.

Alors, si j’aime cuisiner plus léger, je garde ce goût particulier pour une cuisine aux accents du Sud.

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Une pointe d’huile d’olive, du basilic et me voilà heureuse!

Ces odeurs m’émeuvent, tout en me faisant saliver.

Aujourd’hui, je vous présente une de ces recettes simples et rapides que j’affectionne.

Des petits feuilletés qui plaisent à toute la famille.

Ma recette est inspirée de celle ci.

J’en ai changé quelques petites choses.

C’est idéal de l’accommoder avec ce que vous avez sous la main, des restes de poulet rôti, des fines herbes.

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Ma recette de feuilletés ensoleillé:

de la pâte feuilletée

du saucisson de jambon sec

du cresson

du basilic

du fromage de brebis sec

Parfois j’y ajoute de la tapenade maison

La suite est simplissime: sur la pâte étalée mettez tous les ingrédients

Roulez bien serré

puis coupez

dorez au jaune d’oeuf et hop au four 15 minutes à 180°

A la sortie du four j’y ajoute une huile divine au safran offerte par mes beaux parents, à peine un filet.

Régalez vous c’est divin!

 

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19 commentaires

Ca a l’air délicieux et tes photos sont sublimes!

Un régal! Je pense que je vais essayer ta recette. Bravo pour tout (tes photos sont magnifiques)

Merci pour cette recette, c’est vrai que c’est « ensoleillé »

Merci pour tous ces moments magiques que tu disperses, j’adore la photo de Mia qui mange du basilic!

Je la garde précieusement dans mes tablettes cette recette! MERCI

C’est BEAU et ça a l’air BON!

ça m’a l’air bien délicieux dit donc..!!.On en en aurait bien besoin du Soleil en ce moment..!!.Chouette les photos..!!
Bonne soirée..!!

hummmm ça sent bon jusqu’ici!

J’adore ton univers tout simplement.

Oh oui surtout continues ces recettes, j’adore c’est comme tout ici: simple et beau!

Lili, Frivolous Tarologist mardi 17 février - Répondre

Yummy ! Si simple et ça a l’air tellement bon ! Je sens que je ne vais pas attendre très longtemps avant d’en faire 🙂

MIAM recette à tester!
Je te suis tous les jours et retrouve dans ta famille qqs traits de la mienne. Merci pour tous tes partages. Suite à un post-billet où tu donnais tes astuces de famille nombreuse, je me suis fait offrir un cookeo et nos dîners ont bien changés! Vite prêts pour plus de jeux, moins de ratés parce qu’on danse en oubliant la casserole.
Mia sur sa chaise haute vintage est à croquer, profite bien. De mon côté je me fixe une journée par mois avec chacun des enfants, ça a vraiment changé nos relations.
Une astuce pour nettoyer ta gratoline à fromage?

merci beaucoup pour la recette, ça a l’air succulent!! faut absolument que j’essaye chez nous 🙂

Bonsoir,
Une petite halte dans les commentaires pour remercier, parce que les moments enchantés par une inspiration glanée ici se multiplient !
Merci

Ca l’air délicieux, et simple à faire. De mon côté, je réalise souvent des « minis-quiches » avec les fonds du frigo (formage, charcuterie, saumon…). Pratique car on peut aussi les congeler et les sortir à la moindre occasion (apéro, frigo vide). Bon WE.
http://playfullyyours.fr/

Bonjour elisa. J’ai fait ta recette avec mon fils hier soir et comme dirait mon petit gaspard je n’ai pas bien suivi les instructions. … en effet je n’ai pas pu rouler bien serré ma pate une fois garnie parce que justement, je l’ai trop garnie! On est trop gourmand dans cette famille! Donc mon rouleau n’était pas top. Et puis j’ai mis le jaune d’oeuf avant de couper le rouleau…. du coup il était super difficile à couper. ..
Bon mais tout ça ne sont que des détails parce que sinon c’était super bon à l’unanimité

Bonjour,
Super idée de recette! Petite question : vous avez trouvé de la pâte feuilletée en format » » carré prête à l’emploi ou vous l’avez découpé?
Merci!

Ils sont au four 🙂
Merci pour cette recette facile et appétissante !

D’une simplicité enfantine (il fallait tout de même y penser), c’est devenu mon incontournable pour les apéro-pique niques !
Merci pour cette recette belle ET bonne !

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