Cuisine
20 avril 2015

Maman, on mange quoi….aux Etats Unis?!

Ce thème là c’est Julot qui l’a choisi: partir aux Etats Unis.

A la dernière minute, Jules n’était finalement pas là ce dimanche, mais nous avons conservé le thème,

en lui promettant de le refaire juste pour lui!

J’ai vécu deux ans aux Etats Unis: partie m’installer à Chicago quand j’avais vingt deux ans, j’ai atterri quelques mois plus tard à San Francisco, après avoir traversé le pays en voiture.

Jules adore que je lui montre les photos de cette vie « d’avant »

IMG_7364.JPG_effected IMG_7368.JPG_effected IMG_7371.JPG_effected IMG_7408.JPG_effected IMG_7415.JPG_effected IMG_7475.JPG_effected IMG_7476.JPG_effected IMG_7479.JPG_effected IMG_7485.JPG_effected IMG_7504.JPG_effected IMG_7510.JPG_effected IMG_8547.JPG_effected IMG_8560.JPG_effectedLe bon souvenir que je garde de mon séjour là bas, est le fait d’avoir vécu en immersion totale.

En effet, lorsque je suis arrivée je ne connaissais personne, et ce sont mes collègues américains qui m’ont fait connaître leur pays.

J’ai bien entendu cotoyé la malbouffe et les plus size, mais j’ai aussi découvert toute une cuisine du « terroir » très simple et délicieuse. A San Francisco, j’ai aussi dégusté une cuisine fusion, faite d’inspirations asiatiques et européennes dues au Melting Pot si particulier de cette ville. Ce n’est pas ma copine Céline qui y est partie il y a peu qui vous dira le contraire!

Ce qui était drôle lorsque j’y vivais, c’est que j’avais acquis une solide réputation de « grande » cuisinière » grâce à une des seules recettes que je savais faire à l’époque: la quiche lorraine!

Aujourd’hui je voulais vous faire connaître une recette traditionnelle: le meatloaf, pain de viande, vraiment délicieuse, enseignée par la mère de mon amie Yovahnna.

Pour le dessert j’ai fait une Pumpkin pie, pas très de saison mais succulente (il nous restait beaucoup de citrouille au congélateur)

La recette:

Mélanger dans un saladier 500g de viande de boeuf hachée, un oignon finement coupé, du persil et de l’ail, 150 g de chapelure, 10g de gruyère râpé, 3 oeufs.

Salez et poivrez.

Versez le tout dans un plat à gratin et nappez d’une bonne sauce tomate

Enfournez pour 45 minutes à 180°

Servez bien chaud, accompagné de mashed potatoes et de salade verte

C’est un régal!

Ce que les enfants et moi avons appris à propos des Etats Unis:

Les Etats Unis sont composés de 50 états

La géographie et le climat de ce pays sont extrêmement diversifiés du fait de son étendue

L’hymne national est The Star Spangled Banner , que l’on entend souvent dans les films

Le territoire des Etats Unis a d’abord été occupé par les Amérindiens, chassés ensuite par les colons du Mayflower

Le territoire s’est ensuite divisé en deux: Nord et Sud avant de déclarer son Indépendance en 1776

De l’histoire riche des Etats Unis, on retient la conquête de l’Ouest, et son intervention dans la seconde guerre mondiale.

C’est le troisième pays le plus peuplé du monde

La statue de la liberté, offerte par la France, est un des grands symboles américains

Le premier homme à avoir marché sur la lune était américain: Neil Armstrong

Les Etats Unis sont le berceau du gospel, du jazz, du blues, du rock’n’roll, de la soul, de la house music, du disco, de la funk, et du hip hop

Les américains sont férus de sport comme, le base ball, le basket ball ou encore le football américain.

Voilà, j’espère que ce nouveau voyage culinaire vous aura plu.

La semaine prochaine, nous partons beaucoup plus à l’Est.

Je vous souhaite une très belle soirée

Elisa

La coiffe indienne vient de chez Chocolat Show

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11 commentaires

Super sympa cette étape américaine ! On s’y croirait ! Et j’aime quand tu nous dévoiles un peu de ton passé !

Super les photos. Et la recette de viande miam miam. Bisous les globbes trotters.

Souvenirs, souvenirs j’y ai passé 3 semaines en décembre dernier 😉 !
Le plat a l’air délicieux merci pour la recette !
Je ne connais pas Chicago mais San Francisco est magnifique !
Nous avons fait un road-trip en passant par les parcs nationaux, los angeles, las vegas, san francisco … je le raconte sur mon blog 😉 !
A bientôt

Lou est adorable en pom-pom girl et Mia est carrément craquante en chef indienne.
En un mot, vous êtes SUPERBES 🙂

Je ne commente pas à chaque fois, mais j’adore ces voyages culinaires. Les photos sont superbes, les enfants semblent bien s’amuser….que du bonheur !

hahaha…ça me rappelle le fait qu’à mon arrivée à Paris, qlors que je m’évertuais à faire goûter plein de choses différentes aux amis de passage, ce qu’ils avaient le plus retenu c’était mes spaghetti « aglio olio e peperoncino » (huile, ail et piment) cuits en vitesse à 22h, après notre déménagement! Comme quoi…

J’adore cette idée des voyages culinaires… C’est chouette, ça fait vraiment rêver ! Merci de partager ces jolis moments 🙂

Je m insurge c’est inadmissible : Lou déguisée en pom pom girl, c’est discriminant et sexiste : la femme n est elle donc bonne qu à se trémousser? … Les indiens , les femmes ; c’est définitivement trop pour moi :-p

Sympa cette escale aux Etas-unis..!!.Lou s’éclate en Pom pom girl et Mia vraiment Mignonne avec cette très jolie coiffe indienne..!!.

les photos sont superbes , entre la mini pompom girl et la trop chou petite squaw ! cette aventure aux Etats Unis a dû être terriblement enrichissante !

Quelle bonne idée ces voyages culinaires! Je découvre mais je ne raterai pas les suivants 😉

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