Cuisine
18 août 2013

l’odeur du pain/ petits pains au pesto

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Une nouvelle rubrique, avec chaque semaine une recette de pain

Cette semaine des petits pains aux couleurs de l’été avec du pesto.

pour une dizaine de pains il vous faudra:

1 sachet de levure de boulanger

450g de farine de blé T55

120g de sauce pesto

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

sel

sucre

Délayer la levure dans un peu d’eau tiède

Dans le bac à pain de la machine à pain(ou dans un saladier) mettre la levure, la farine, le pesto, l’huile, du sel et du sucre et 20cl d’eau tiède lancez le programme pâte ou pétrissez.

Posez la pâte sur un plan de travail, partagez la en une dizaine de parts, applatissez pour chasser l’air puis pliez en trois.

Façonnez des petits pains et mettez sur une plaque de four, faire des incisions et laissez lever 30 mns

Faire cuire 15 à 20 mns à 190°C

Régalez vous! ces petits pains sont parfaits à l’apéritif!

recette inspirée du livre Pains Chô aux éditions Mango

 

 

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2 commentaires

Hummmmm, je les tente demain !!!

Oooh comme ils ont l’air bons !!! 🙂

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