Cuisine
29 septembre 2013

L’odeur du pain/ petits pains au fromage coulant

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Tous les dimanche, une recette de pain et cette odeur qui envahit la maison.

Préparez une béchamel épaisse avec 1/4 l lait et 75g de farine;

Y ajouter 4 jaunes d’oeufs, sel poivre et fines herbes et gruyère coupé en fines lamelles (coupé avec un économe par exemple)

Monter 4 blancs en neige ferme les incorporer délicatement

Cuire à four chaud 30mns 120°C,

ainsi vos pains restent coulant à l’intérieur!

Régalez vous

Cette recette est pour mon amie La Ptite Madeleine!

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5 commentaires

Cela a l’air si bon …
Et la boulangère est si jolie ….

Miam, ça donne envie. J’aime ces recettes où il n’y a pas besoin de MAP ou de pétrir 🙂 dommage que nous ayons démonté le four ce matin pour une semaine de travaux… Je garde l’idée dans un coin de ma tête.
Bravo pour votre blog, c’est ne belle source d’inspiration pour moi. Merci.

ça a l’air d’être une tuerie. Je vais essayer d’en faire d’aussi beaux et bons que toi. Merci ma douce, tu es un ange…

bonjour
je suis votre blog depuis qqs semaines seulement et je me régale de toutes ces belles photos, de votre bonne humeur et de tous ces instants de vie.
cette petite recette de pain fondant me plait bien et j’envisage de la réaliser dimanche : elle correspond à combien de pains individuels ? nous serons 11 : est-ce que je dois doubler les proportions ?
merci d’avance pour votre réponse
et bonne continuation …

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