Cuisine
3 décembre 2012

en attendant noel: la recette du lait de poule

25 g de sucre ou sirop de sucre de canne
1 jaune d’oeuf
10 cl de lait ou de lait d’amande
1 pincée de canelle
1 pincée de noix de muscade
pour les adultes :1 cl de rhum blanc

Dans une casserole, chauffer le lait avec la cannelle, la noix de muscade.
Attention ne pas faire bouillir, juste chaud.

Mélanger le jaune d’œuf et le sucre pendant 4 à 5 minutes.

Ajouter le lait chaud en battant sans arrêt avec le fouet, jusqu’à rendre le mélange homogène.

Pour les adultes, ajouter une lichée de rhum. A boire chaud. Servir dans un mug et à dégustez sous un plaid!.

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6 commentaires

Je n’ai jamais goûté mais ça serait le bon moment de le faire !

Je ne connais pas cette recette dont j’adore le nom 🙂 Je pense que je vais la tester dès ce soir. Merci !!

Le nom « lait de poule » m’a toujours amusé !
Il faudrait que je tente.
Merci pour la recette

tout a fait le genre de recette qui me fait saliver directement…!

Oh demain on se fait ça avec ma Ninette!

oh j’en faisais tout le temps pour mon gouter lorsque j’étais au lycée … tu m’as donné envie d’en refaire, merci Elisa !
Plein de bisous

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