
1- mettre le four à chauffer à 175°C
2- mettre les caissettes à cupcake sur la plaque de cuisson
3- casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs
4- battre les jaunes avec le sucre
5- mettre le chocolat en morceau et le beurre dans une casserole, jusqu’à obtention d’une crème lisse
6- ajouter cette dernière préparation aux jaunes battus, mélanger, ajouter la farine et mélanger à nouveau
7- monter les blancs en neige
8- y ajouter la préparation au chocolat et mélanger délicatement
9- verser dans les moules et mettre au four pour 15 minutes
10- dans une petite casserole, faire fondre les carambars avec la crème fraîche à feu doux et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène
11- avec la pointe d’un couteau pointu, découper de petits puits au centre de chaque cupcake
12- y verser la crème au carambar
13- une fois que les cupcakes sont froids les napper de salidou et décorer d’une moitié de carambar
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Quelle belle gourmandise !! je pense que je vais garder la recette pour régaler mes petites-filles. Bravo pour ce site formidable, tous ces partages et chapeau pour les voyages culinaires avec toutes ces superbes photos !