Bagels Party

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il vous faudra: des affamés, de bons ingrédients, un peu de patience, quelques rires d’enfants.

Pour préparer vous même vos pains….

Recette des bagels maison

– 1 kg de farine
– 30 g de levure de boulanger o
– 30 cl de lait tiède
– 20 cl d’eau tiède
– 2 oeufs + 4 blancs
– 3 pincées de sel
– 2 cc de sucre

Délayer la levure de boulanger dans 10 cl d’eau tiède. Laisser reposer 5 min.
Dans un grand saladier, mélanger la farine avec le lait, le reste d’eau, le sucre, le sel et les blancs d’oeufs.

 Incorporer la levure et pétrir ou mettre en mode pâte dans votre machine à pain.
Recouvrir d’un torchon humide et laisser lever 1h30 à l’abri des courants d’air. La pâte doit doubler de volume.
Abaisser la pâte et la dégazer. La diviser en 20 pâtons. Faire un trou dans chacune des boules avec les doigts et l’élargir . Couvrir et laisser lever 15 min.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Mettre une casserole d’eau à bouillir et pocher 2 par 2 les bagels dans l’eau à peine bouillante.
Les poser sur une plaque beurrée. Les badigeonner d’oeuf et les parsemer de graines de pavot ou de sésame.
Les faire cuire 20-25 min au four jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Coupez les en deux et soyez imaginatifs pour les garnir!
Mangez avec les doigts
Bon appétit!!!
Je vous embrasse
Elisa

21 Comments

  1. Mia et son bagel, trop cute sérieux ! Elle mange de tout, c’est vraiment chouette ! Je note la recette pour un dimanche soir, ca me semble parfait !

  2. Je salive de gourmandise devant cette recette de Bagels,Trop mignons les Petits affamés..!!.
    Lou et Jules ont des jolies vestes..!!.Bonne Nuit..!!.

  3. Merci pour la recette, Mia très sérieuse en mangeant, est à croquer.
    Bise

  4. Super, ça fait un moment que je veux tester les pains à bagels, j’essaierais ta recette très prochainement!

  5. Nan mais Mia!! Je fonds! Merci pour la recette, ici nous sommes fan de bagels aussi!

  6. Super idée! Merci pour la recette et bravo pour tes photos qui sont tops!

  7. Super Mia! Moi ma fille ne veut rien mâcher, je ne sais pas comment m’y prendre. Elle a 22 mois et rejette tout ce qui est en morceau (sauf les bananes), même les gâteaux elle n’en veut pas. Le pain elle adore mais ne le mâche pas vraiment. Elle n’a pas encore toutes ses dents, peut-être est-ce pour ça.
    Virginie

  8. Super, c’est sain et rigolo pour les enfants. Et puis ils se débrouillent tout seuls pour manger, même si ça dégouline un peu, c’est chouette !

  9. ça fait longtemps que l’on a pas mangé de bagels, je me l’ajoute pour mes prochains menus ! 😉
    En tout cas en voyant les jolies bouilles manger ça donne envie, ça a l’air vraiment appétissant ! Miam !
    Bon mercredi !

  10. Canon la bagel party ! Par contre, pas sûre que ma mini en mange …. Elle n’est pas trop sandwich tout ça … Sont vraiment cool tes bambins ! Normal en même temps avec une maman à la cool !!! Bon mercredi,
    L.

  11. Mais franchement quelle est ta recette pour tenir la ligne avec toutes les bonnes choses régressives que tu prépares à tes enfants ?! Moi je me jetterais sur tout!

  12. Vous êtes toujours en action et que d’imagination, tout à l’air savoureux.
    Adorable petite famille que vous êtes.
    Douce soirée.
    Josette.

  13. Cette semaine j’avais trop envie de bagels, alors j’ai acheté des câpres, j’adore! du saumon, du fromage persillé..et puis j’ai pas eu le courage pour faire les pains. Ca met du temps ! Et quand j’ai regardé la liste des ingrédients des bagels, je me suis dit ”oh non, pas de ça pour moi’ ” ajout de fer…”

  14. Génial! Ils ont l’air méga bons! Et très bonne idée de mettre à disposition plein d’ingrédients pour faire sa propre composition 😉 Tout le monde a l’air de se régaler! Pas trop dur à mâcher pour Mia?
    Et puis super nouvelle la reprise de la rubrique un pays un plat (j’ai oublié le nom, beaucoup plus joli)
    Bonne soirée Elisa

  15. ca a l’air tellement simple (et ils sont tellement beaux !) que ça donne envie ! Bonne idée !

  16. Un moment que je n’ai pas posté …
    Quelle bonne idée ces Bagels !!!! Je vais me laisser tenter je crois !!!!

    Bises gourmandes !

  17. En lisant cet article hier je me suis dis “bingo” (oui je sais ça fait un peu année 80 comme epression), j’ai trouvé le repas idéal pour un vendredi soir. Ni une ni deux, me voilà partis au Monop’ pour acheter de quoi passer une bonne soirée. Les enfants ont adoré! Je n’ai pas fait les bagels maison mais à Monop j’ai trouvé des mini bagels pour les kids! Idéal!
    Mercipour ce partage!
    Happy day!!

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