World Pasta Day

In Cuisine
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Les pâtes.
A cette seule évocation , j’ai les papilles qui s’agitent;
j’aime leur simplicité déconcertante et le fait qu’elles s’accommodent de tout et ce, en toutes saisons.
Aujourd’hui, alors que nous sommes à la montagne, j’ai eu envie de leur donner cette touche d’automne qui est partout, autour de nous.
La recette? d’une simplicité déconcertante.
Tout tient à la saveur des ingrédients et à ces pâtes Giovanni Ranna aux céréales.
L’automne nous a apporté une poêlée de champignons, mâtinée de quelques girolles, j’y ai ajouté une pointe d’ail…rien de plus.
Une fois les pâtes cuites, je les dresse amoureusement, j’ajoute mes champignons, du parmesan, une pointe de sel et du basilic frais.
Si en réserve, vous avez la chance d’avoir de l’huile parfumée à la truffe: c’est le moment de l’utiliser.
On mélange le tout, on oublie les couteaux, on s’assoit seul ou en belle compagnie.
chut! C’est le moment de déguster.
J’oubliais?!!!! Happy World Pasta day.
Article écrit en collaboration avec Giovanni Rana.”

6 Comments

  1. Holalala elles ont l’air terriblement délicieuses ces pâtes !!!! Tu as toujours l’art de transformer la simplicité en quelque chose de joli et d’appétissant. Merci pour cette belle idée de pâtes.

  2. Hum ! Moi aussi j’adore les pâtes surtout avec ma sauce tomate maison aux champignons également alors hum encore !
    Bisous

  3. Les choses les plus simples sont SOUVENT les meilleurs…. j’adore les pâtes j’ai grandit avec un papa italien ça aide ! Ta recette à l’air canon culotte ! Comme toutes tes recettes que je fais souvent genre mon plat fétiche ton clafoutis de tomates miam !
    Bon app Elisa

  4. Ah les pâtes, j’ai mangé justement une assiette de Penne aux 4 Fromages à 12H00 au Restaurant, bon dieu que c’était bon mais alors, je me sens lourde ! ^^

  5. Autant arriver à me faire rêver avec des photos de voyage ou de road-trip, il m’en faut peu, autant avec un plat de pâtes c’est plus complexe. Mais voilà, tu l’as fait ! Bravo ! 😉

  6. Pour moi, les pâtes c’est toute mon enfance.
    Un seul plat et des milliers de saveurs différentes.
    Merci 🙂

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