l’odeur du pain/ roulés viennois aux pépites de chocolat

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Une nouvelle rubrique, avec chaque semaine une recette de pain

Ingrédients:

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

450g de farine de blé

24cl de lait

50g de beurre fondu

30g de sucre en poudre

sel

60g de pépites de chocolat

Délayer la levure dans de l’eau tiède, laissez reposer 10 minutes

Déposez dans la machine à pain: la levure, la farine, le lait, le beurre, le sucre et le sel.Lancez le programme pâte

Posez la pâte sur un plan de travail, incorporez les pépites de chocolat. Séparez la pâte en 8 parts égales. Aplatissez chaque part avec la paume de la main pour en chasser l’air, façonnez des boudins que vous roulerez ensuite en spirales.

Laissez lever 30 minutes puis cuire 1( mns (il faut qu’ils restent bien moelleux) à 190°C.

Régalez vous.

Lou a mis beaucoup de coeur dans la confection de ces pains!

(recette tirée du livre Pains Chô)

3 Comments

  1. Plus encore que les roulés viennois au chocolat, c’est décidément une petite Lou roulée à la farine que je préfère !

    Jolie vision juste avant mon départ …

  2. Merci pour cette recette que je vais m’emprésser d’essayer!
    A faire cuire pendant combien de temps stp? cela n’apparait pas bien. Merci!

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