Cuisine
4 novembre 2013

crème de butternut, poêlée de champignons et noisettes

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Ma copine Camille photographie souvent sa soupe du soir.

 Aujourd’hui voici la nôtre:

Réalisée avec cette courge ramenée de leur potager par mes beaux parents,

c’est un véritable régal.

La recette:

Faites cuire la courge à l’eau, puis mixez là avec de la crème pour une consistance onctueuse

Salez, poivrez, ajoutez de la muscade.

Pendant ce temps faites une poêlée de champignons à l’ail

Faites grillez quelques noisettes.

Servez la crème de butternutt, ajoutez quelques champignons ainsi que quelques noisettes

Vous pouvez y ajouter un filet de crème de balsamique.

Régalez vous et appréciez les douceurs d’automne!

Belle soirée

Elisa

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7 commentaires

L’article qui tombe à pic : j’ai une courge butternut dans mon frigo que je ne savais pas trop comment utiliser ! Merci pour la recette.

ah ben tu vois moi aussi je regardais ma courge d’un oeil interrogatif, je ne savais pas trop avec quoi la mélanger! la simplicité paie apparemment! je vais tester ta recette. des baisers ma caille jolie. pour tout le monde!

jai peur de cuisiner les courges ccomme ca, jai fait une recette une fois, elle etait ratée et depuis …nada

je vais essayer, promis!

Maou www.maoumindgames.com lundi 4 novembre - Répondre

Miam miam miam.
ça me donne envie, l’idée de rajouter noisettes & champignons est notée et je vais essayer ça dans la semaine;

Je me régale de voir venir les temps un peu plus frais juste pour les courges, qu’on adore ici aussi en soupe !
Et le gros avantage, c’est que ça cuit très rapidement !
Ta soupe à l’air délicieuse 🙂

Et tes enfants aiment?

Hum, ça a l’air délicieux, parfait avec ce temps!

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