Cuisine
13 octobre 2015

Une tarte fleur aux légumes

Ce soir, j’avais envie de partager une recette toute simple que nous adorons avec Jules.

Une tarte fleur aux légumes et jambon de parme.

C’est fin, plein de saveur, et facile à réaliser, j’apprécie aussi beaucoup le rendu qui procure toujours son petit effet.

Les légumes ainsi soupés à la mandoline ont un goût très différent et je trouve que c’est plus simple pour faire découvrir de nouveaux goûts.


IMG_7016.jpg_effectedIMG_6874.jpg_effected IMG_6882.jpg_effected IMG_6887.jpg_effected IMG_6889.jpg_effected IMG_6894 (1).jpg_effected IMG_7013.jpg_effected IMG_7014.jpg_effected IMG_7016.jpg_effectedSur un fonde pâte feuilletée je tartine un caviar de courgettes ou d’aubergines.

Puis je coupe très finement à l’économe quatre carottes et trois courgettes.

Je coupe également en fines bandes mon jambon de parme.

J’enroule en partant du centre les bandes, en prenant soin d’alterner les couleurs, jusqu’à remplir toute la tarte. Je parsème de fleur de sel et hop au four à chaleur tournante 20 minutes à 180°.

Je la sers accompagnée de feuilles de roquette avec un filet de sauce soja et un filet de citron.

C’est un régal!!!! J’espère que vous aimerez aussi.

Bonne soirée à tous

Je vous embrasse

Elisa

merci à mon super aide cuisinier

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21 commentaires

C’est beau et ça a l’air délicieux, je te pique la recette 😉 !!

MA-GNI-FIQUE!!!!! Je vais tester ca rapidement!

Elle est vraiment belle, elle donne envie de se régaler, miam !

Je vais la tenter. ça a de la gueule comme dit !

Merci pour cette jolie idée, mes garçons vont adorer. Quel joli moment de complicité entre vous deux. Décidément, Jules est un super photographe.

J’essaie aussi d’offrir à chacun de mes deux garçons des moments privilégiés en tête à tête, ça nous fait du bien. Dimanche, pétanque et vélo avec mon petit, mardi prochain, biennale d’art contemporain avec mon grand.

Quelle belle tarte. Combien de temps mettez-vous pour la préparation en particulier pour la coupe des légumes?

Comme c’est joli !

Je prends note et hop je vais tester ça très vite !

Wahou ça je vais essayer, merci, ça a l’air vraiment simple et rapide, et bon !!!

J’ai testé une recette similaire après avoir vu une photo sur Pinterest. Tu me donnes envie de retester très vite.
Et il faut que je te dise parce que je me le dis à chaque fois que je vois une photo de toi … Que tu es jolie !!

Elle me mets l’au à la bouche! J’ai faim!
Tu m’as donné envie d’essayer cette petite recette et le rendu est top! Très jolie fleur!

Je me décide à commenter pour dire que cette tarte est une œuvre d’art ! Qu’est ce que c’est joli! Et les photos sont superbes , vraiment !

Oh,c’est vrai quelle fait son petit effet..!!.Elle m’a l’air délicieuse cette jolie tarte..!!.
Bonne après-midi..!!.

Miam ! Ca me fait envie, je vais tester !

Testée ce soir, et approuvée ! Super belle et super bonne avec un filet de citron vert et des petites herbes. Mille mercis pour ta recette Elisa, je sens qu’elle va faire des émules ! <3

C’est beau!!!!!!!!!! Tiens je vais tenter ça ce week-end, merci pour l’idée!

Je l’ai essayé, c’est super bon ! Merci pour le partage !

Testée et approuvée!!! Merci Élisa pour cette recette tte simple! J’ai utilisé un coulis de tomates séchées comme fond de tarte et rajouté un filet d’huile d’olive sur le dessus de la tarte avant d’enfourner.
Bonne journée

ouh ca a l’air chouette, j’essayerai à l’occasion merci pour l’idée 🙂

Miam ça donne envie, 10 jours que je n’ai plus de cuisine je commence à trouver le temps long mais dès que tout fonctionne je testerai ta recette.

Sitôt lu, sitôt fait !
Pareil pour les pommes crumble :))
C’était parfait. Merci !

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