Cuisine
28 avril 2013

Barres gourmandes au lemon curd

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Préparer une pâte brisée

Faites la cuire à blanc une quinzaine de minutes dans un moule rectangulaire

Pendant ce temps, préparez votre Lemon curd:

– pressez le jus de 4 citrons (après en avoir gardé le zeste)

– mettre à chauffer avec 125 g de sucre et une cuillère à soupe de maïzena

– puis ajouter trois oeufs battus

– remuer sans cesse à petit feu jusqu’à épaississement

– napper la pâte avec le lemon curd

– laisser refroidir, puis coupez en barres

– saupoudrez de sucre glace et de zeste de citron

Régalez vous!

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7 commentaires

J’ai découvert ton blog il y a quelques semaines et j’ai eu un coup de coeur pour tes photos et la jolie vie toute simple et pleine de bon sens que tu nous laisse entrevoir. Je serais surement restée en sous marin longtemps, mais là je ne peux pas résister : c’est LA recette qu’il me fallait ! Lemon curd et pâte brisée, mes deux péchés mignons 😉 merci et beau dimanche !

    merci de ton mot, je viens de passer chez toi mais n’ai pas réussi à laisser de commentaire. Il faudra me raconter si d’aventure tu faisais cette recette, à bientôt Elisa

merci pour cette recette, je vais l´essayer bientot. Géraldine

Encore une délicieuse recette pour combler les petites papilles gourmandes de mes garçons ! Merci !

Je souris quand je vois les fleurs de pissenlit chez toi…chez moi ils n’était pas encore en fleurs mais là ils sont sous la neige depuis deux jours. C’est dur après le temps merveilleux qu’on a eu cette semaine. Le temps a décidé de nous faire des chauds/froids !

Ohhh le citron et moi c’est toute une histoire ! Donc je prends bien note de cette recette à rajouter à ma collection 🙂 Bonne fin de week-end ! Bises !

ça donne très envie et ça à l’air rapide ! 🙂

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