Cuisine
7 April 2015

Maman, on mange quoi…au Maroc?!

Cette semaine, nous sommes partis au Maroc, vers une de mes destinations préférées.

Pour l’occasion: incroyable mais vrai! Je n’ai pas cuisiné de poulet, mais des boulettes kefta.

Autant vous dire que la cuisson a été une torture tant cela sentait bon!

Je n’en pouvais plus d’attendre….

IMG_5334.JPG_effected-001 IMG_5338.JPG_effected-001 IMG_5356.JPG_effected-001 IMG_5374.JPG_effected-001 IMG_5390.JPG_effected-001 IMG_8170.JPG_effected-001 IMG_8173.JPG_effected-001 IMG_8191.JPG_effected-001IMG_5380.JPG_effected-001Pour l’occasion, j’ai monté une tente dans le salon et nous avons mangé dans le désert.

Jules m’a dit qu’il ne nous manquait qu’un palmier et un chameau, et Lou riait de cette cabane improvisée.

Bref, on a tous adoré.

La recette de boulettes kefta comme chez la mère d’Ellen:

Prenez de la viande hachée, mélangez la à la main avec des oignons coupés très fin, de la coriandre, du persil plat

un jaune d’oeuf, du cumin et du mélange cinq épices.

Formez des boulettes pas trop grosses.

Faites les dorer dans une poêle.

Dans une sauteuse, faites revenir un oignon et des tomates concassées, du cumin.

Ajoutez vos boulettes, et des carottes en rondelles.

Faites mijoter à feu doux et servez chaud avec de la graine de blé.

Régalez vous!

Ce que nous avons appris à propos du Maroc:

Sa capitale est Rabat.

C’est une monarchie constitutionnelle, son roi est Mohammed VI

Après un protectorat français et espagnol, le Maroc est indépendant depuis 1956

Le Maroc abrite une partie du Sahara.

C’est un pays qui compte de très nombreuses montagnes: Le Moyen Atlas et le Haut Atlas

Il a un très vaste littoral avec la Méditerranée au Nord et l’Océan Atlantique à l’Ouest

Le climat y est méditérranéen et atlantique

Il y a une faune très diversifiée avec notamment des guépards, des flamands ou encore des dromadaires

La flore y est très riche, le Maroc compte de nombreuses forêts.

C’est un pays très touristique, avec une grande richesse culturelle

La religion qui y est la plus représentée est l’islam

La langue officielle est le berbère et l’arabe classique

C’est un pays multiculturel.

Le Maroc s’illustre dans de nombreux sports comme le football et l’athlétisme.

J’espère que ce nouveau voyage culinaire vous aura plus.

Je vous embrasse et vous souhaite une belle soirée

Elisa

 

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12 comments

jadore le Maroc, une de mes destinations de vacances favorites. A cause des evenements géopolitiques, nous n’y mettrons pas les pieds avant longtemps mais nous essayons de nous y rendre … par les papilles. Les tajines et couscous font partie de nos bases alimentaires.

super recette et splendide mise en scene du repas. So in love!

Mon dieu Elisa…
Tes voyages me régalent, c’est une si belle idée! Bravo pour ce que tu apprends à tes enfants: ce sont de belles valeurs qui leur sont transmises!

oh Elisa!! c ‘est merveilleux !! le tit coin avec la tente et les tenues et le repas wahouuuuuuuuuuu!!!

Très joli mise en scène comme toujours

Ah mince, j’avais acheté du poulet 😉

Très Jolie Ambiance..!!.Et la petite Mia qui se dirige ni vu ni connu vers le plat en face d’elle trop chou..!!.Oh que ça ma l’air bien bon se repas avec les pâtisseries.

Vous formez une bien jolie famille marocaine d’un soir, malgré vos jolis yeux bleus….
Félicitations Elisa pour tout ce que vous faites !!!

J’adore toujours autant l’idée de ces dîners/voyage ! Un grand bravo

J’aime toujours autant cette rubrique! C’est une idée géniale et tes mises en scène sont juste sublimes. Quels beaux souvenirs pour tes enfants! T es magique! Et je te pique ta recettes elle me fait terriblement envie….

J’habite au Maroc depuis maintenant 2 ans et je ne vois absolument aucune raison pour ne pas y venir en vacances! En effet, c’est un régal pour les papilles (même si nous, on apprécie de manger européen aussi!). Le pain local y est délicieux, les paysages très variés et époustouflants et les marocains charmants (sauf quand ils conduisent…).
La vie est douce ici et je dois avouer qu’avec mes 4 filles encore toutes jeunes j’apprécie d’être ici plutôt qu’en France.
Merci Elisa pour ce blog que j’aime suivre très régulièrement même si je ne commente pas souvent. La vie de famille nombreuse tout en travaillant, je connais et j’adore. Même si je suis un peu fatiguée j’avoue. Je ne voyais pas ma vie autrement.
Je te souhaite une belle continuation.
Emilie

Je répondrais “Oua alaykum assalam” (que la paix soit également sur vous) !
Bienvenue par chez moi jolie famille !
J’espère que ce voyage d’un soir vous aura plu 🙂 Vous êtes bien beaux en tout cas !
Joli Tagine de “kefta b matecha” (kefta aux tomates) que nous mangeons également parfois avec quelques œufs justes cassés dans la sauce et plus ou moins cuits selon les goûts … Par contre, tout cela est bien sûr à saucer abondamment avec du pain frais, l’accompagner de semoule (à réserver au couscous) étant une hérésie pour les puristes (tous les marocains :)) !
Bessaha ou raha ! (Bon appétit !)

C’est génial de faire ça pour faire découvrir les pays aux enfants ! Je ferais pareil avec les miens je pense !!!

Bisous

Clémence du blog perledujour

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