Cuisine
14 July 2013

bleu blanc rouge le cheesecake du 14 juillet

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Aujourd’hui un cheesecake de circonstance: bleu blanc rouge

pour notre dessert du dimanche.

Une recette ultra simple d’un cheesecake rapide et sans cuisson:

pour la pâte 150g de petits beurres mélangés à 100g de beurre fondu

je mets le tout dans un fond de plat rond et je laisse au frais.

Pendant ce temps je prépare ma pâte: 600g de fromage type Philadelphia délayé avec un yaourt maison et du jus de citron

Dans une casserole je fais bouillir 100g d’eau, 3 cuillères à soupe de sucre et trois feuilles de gélatine ou de l’agar agar.

Je verse sur le fond et je mets trois heures au frais ou si je n’ai pas le temps (comme aujourd’hui) une heure au freezer.

Aujourd’hui j’ai décoré le tout avec des fruits: j’ai légèrement saupoudré mes framboises de sucre glace pour que ce soit plus joli.

Bon 14 juillet à tous!

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4 comments

Oh super je cherchais justement une recette de cheesecake sans cuisson ! Qu’il est beau avec ces beaux fruits rouges ! bon 14 juillet à toi aussi ! bises

Repos ! A mon commandement dégustez ! Il est magnifique ce gâteau , il donne envie …

Et moi de me souvenir de ton désir, un temps donné, d’épouser une carrière diplomatique dans l’armée et pour ce ce de faire Saint-Cyr . Alors donc voilà ma toute délicieuse fille allant quérir des informations dans les bureaux concernés de l’armée …
L’ émoi que tu y as suscité me fait encore sourire …..

Pardon c’est hors sujet ! Mais tu sais combien j’adore les digressions …

Bisous !

hummm
Est ce que c’est grave si on le fait sans agar agar ou gélatine?

Magnifique ! Et comme j’adore les cheesecakes, je garde précieusement ta recette 🙂

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